当你第一次尝试挑选红酒时，可能会对“Grand Cru Classe”这个名词感到困惑。不要担心，你绝对不是唯一一个有这种疑问的人。在本文中，Supreme Only将会解释下Grand Cru Classe是什么意思，以及酒标上有“Grand Cru”就是好酒吗?
什么是Grand Cru Classe?
Grand Cru Classe(法语中的“Grand Cru Classé”)，是一个用于法国波尔多葡萄酒产区的著名分级系统。该系统最早于1855年创建，当时的法国国王拿破仑三世想藉巴黎世博会将法国红酒推广至全世界，并且想让全国各地的葡萄酒都参展。于是，他请波尔多酒商会来筹备一个葡萄酒展览会来接介绍波尔多葡萄酒。而波尔多商会便委托隶属波尔多交易所的“葡萄酒经纪人公会”，根据多年的验证以及每个酒庄的风土质量及其知名度制定了“Grand Cru Classe”。
在Grand Cru Classe中，波尔多红酒一共被分为五个等级，其中包括一级(First Growth)到五级(Fifth Growth)
酒标上有“Grand Cru”就是好酒吗?
答案是不一定的。首先我们要明白，Grand Cru Classe只适用于波尔多地区的葡萄酒，其他法国葡萄酒产区和国家有自己的分级和分类系统，例如法国勃艮地地区的AOC分级制度。
法国勃艮地地区的AOC分级制度主要分为四级，其中：
▪ Grand Cru(特级园)代表最高等级，仅有33家占总产量的2%不到
▪ Premier Cru 或1er Cru(一级园)
▪ Village(村庄级)是深入了解勃根地红酒的入门首选
▪ Regional(地区级)通常看到的酒标会写大大的Bourgogue
换言之，如果是勃艮地红酒的酒标上标示“Grand Cru”，代表这酒是由很厉害的特级园生产的!
而在波尔多就不一样了，在Garonne及其两条支流的分割下，波尔多地区被分成左岸(Left bank)和右岸(right bank)，至于位于两条支流之间的地区，则被称为两海之间(Entre-Deux-Mers)。由于地理位置的不同，这使得它们风土特点的不同，对红酒的评级也有一定的差异。
比如波尔多右岸的St. Emilion，它们会每10年重新评选一次，酒庄分级等级由高到低分别是：
▪ Premiers Grands Cru Classés A (一等特级酒庄A)
▪ Premiers Grands Cru Classés B(一等特级酒庄B)
▪ Grands Cru Classés (特级酒庄)
再来就是波尔多左岸最知名的Medoc产区，也就是大家最常听到的波尔多五大酒庄。个分级制度从1855年至今几乎变动不大，这意味着许多品质优异的波尔多酒庄可能因为未被列入到“Grand Cru Classe”中而被埋没。
因此，在挑选法国红酒时，Grand Cru Classe仅是一个重要的参考因素，它表明该葡萄酒来自受到高度评价的葡萄园。除此之外，我们还应该注意葡萄的品种、产区、年份和酿造方式等会直接影响葡萄酒风味和品质的因素。
当然，品酒是一个主观体验，好的红酒应该基于个人口味而定，而不是单纯依靠等级来判断!
